Back
KETO-brød kan ødelægge din ketose – uden du ved det
Videnskab·Marianne Bislev·27/03-2025· 2 minutes

 🧁 Når "sunde" fibre saboterer din ketose

“Det er jo bare lidt inulin – det er sundt, ikke?”
🤔 Ikke nødvendigvis.

Inulin, oligofruktose, roefibre og andre prebiotiske fibre lyder harmløse – men i en ketogen livsstil, hvor du vil holde insulin nede og være i fedtforbrænding, kan de faktisk holde dig ude af ketose.


⚠️ Kroppen tæller med

Mange “KETO”-produkter som brød, barer og bagemix indeholder disse fibre. De tæller måske ikke med i kulhydratregnskabet – men kroppen reagerer alligevel hormonelt.

De kan give:

  • 🚫 Blokeret ketose
  • 🍞 Øget sukkertrang
  • ⚖️ Stagneret vægttab
  • 💤 Træthed og oppustethed

Det handler ikke kun om at undgå sukker – det handler om at holde insulin nede, fordi det er insulin, der afgør, om du forbrænder eller lagrer fedt.


🍞 Et typisk problem

Mange hjemmebagere falder i denne fælde. De bruger fibre som inulin, chicorierod, yaconsirup og roefibre i opskrifter og tror, det er KETO.

Men uden forståelse for det ketogene stofskifte og kroppens hormonelle reaktioner, kan selv de "rigtige" ingredienser virke modsat hensigten.


📋 Typiske fibre, der bør bruges med omtanke:

  • Inulin
  • Chicorierod
  • Roefibre
  • Yaconsirup
  • Polydextrose
  • Tapiokafibre
  • Agavefibre
  • Fibersirup (Gold/Clear)
  • Oligofruktose og der er mange flere!


💡 Tænk selv – og spørg dig selv:

Hjælper det her mig med at holde insulin lavt?
Eller snyder jeg mig selv med noget, der ser sundt ud, men saboterer min indsats?


Del gerne med én, der står stille i vægttabet – måske er svaret ikke viljestyrke, men fibrene i deres bar eller brød.

🎯 Du fortjener ro, energi og fedtforbrænding. Og det starter med viden 💪♥️