Opskrifter

Min Kærlighed til Ramen – Fra Japans Vestkyst til Vores Hjem.

At bo i Japan var en oplevelse, der har sat sig dybe spor i mig, både kulturelt og kulinarisk. Jeg havde fornøjelsen af at bo i Kanazawa, en smuk by på Japans vestkyst, kendt for sin gamle samurailandsby, traditionelle te-huse og fantastiske haver. Men Kanazawa bød også på uforglemmelige madoplevelser, og én ret står klart for mig: ramen. Ramen blev hurtigt en favorit, og jeg spiste det ofte. Nu, mange år senere, er r…

Is-te – Den Perfekte Ketogene Forfriskning

Noget af det bedste ved den ketogene livsstil er, at du kan nyde lækre og forfriskende drikke uden kulhydrater, som passer perfekt ind i din kost. En af mine absolutte favoritter, når det kommer til forfriskende drikke, er is-te. Ikke alene er is-te utrolig nem at lave, men det smager også fantastisk – især når du brygger det koldt! Kold brygning er en metode, der fremhæver teens naturlige smagsnoter uden at frigive de bitre komponenter, som …

Her er en opdateret opskrift på en lækker sukkerfri mandelkage med sortebær (også kaldet revling) og allulosebaseret glasur, som passer perfekt til en ketogen livsstil.

Kagen er lavet med sortebær/revling, men du kan lige så godt bruge vilde tyttebær eller blåbær – både de danske blåbær (Vaccinium myrtillus) og de grønlandske mosebølle (Vaccinium uliginosum) – for at skabe variation i smagen og gøre brug af lokale, sæsonbestemte bær.

Sukkerfri Mandelkage med Sortebær 😍

Ingredien…